Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu -

Platform Hakkında

Besin Değeri

Üretim Öyküsü

Tavuk Şiş Kebap

500 gr tavuk kıyma
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
100 gr hazır köfte harcı veya ( 3 adet etimek, karabiber, yenibahar, tuz)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet bostan patlıcan
3 adet domates
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuk kıyma köfte haline getirip tahta şişe dizilir. 15 dakika ızgarada pişirilir. 2 adet bostan patlıcan halka şeklinde doğranıp ızgarada pişirilir. Tavuk şişler patlıcanların üzerine dizilir, üzerine 3 domates,1 çorba kaşığı nar ekşisi ve tuz ile tatlandırılmış domates sosu dökülür. Yoğurtla servis yapılır.

Büryan
Tepsiyi sıvıyağ ile yağlanır. Daha sonra tavuk butları haşlanır. Haşlanmış pirincin içine soğan, domates, çarliston biber, tuz ve pulbiber de ekleyip karıştırılır.

Fırında Omlet
Bir kabın içinde 4 yumurta çırpılır ve fırın kabının içine boşaltılır. Üzerine kaşar peyniri, sucuk ve tavuk jambonlar yerleştirip fırına verilir.

Taze Otlu Tavuk Şiş
Tavuklar maydanoz, fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve yoğurtla yapılan karışımın içinde biraz bekletip, mandalina, minik soğan veya taze enginar ile şişe dizilip ızgara yapılır.

Pazılı Tavuk Dolma
Tavuk kıyması köfte harcı ve öğütülmüş biberlerle birlikte köfte haline getirilir.

Etli Özbek Pilavı
Et, zeytinyağı ve soğanla birlikte 5-6 dk. kavrulur. 1 şişe soda içine ilave edildikten sonra 15dk. pişirilir. Etin yumuşaması beklenir.

Fırında Sebzeli Tavuk
Soğan, sarmısak ve zeytinyağı 5-6 dk. sote edilir. Daha sonra kabak ve brokoli ilave edilir. Bütün sebzeler bir fırın kabına konulur.

Tavuklu Brokoli
Zeytinyağı, soya sos, sarımsak ve tavuklar 5-10 dakika sote edilir. Daha sonra brokoli ve biberler ilave edilir.

Çıtır Tavuk Pane
Tavuklar bal, süt ve soya soslu karışıma tek tek her iki yüzüde ıslanacak şekilde batırılır.

Sebzeli Tavuk Tart
Tavuklar iyice yıkayıp sularını kurulanıp tart kalıbına yerleştirilir ve üzerine zeytinyağı, soya sos, krema( veya yağsiz süt)ilave edilir.

Beyaz Soslu Tavuk
Zeytinyağı hafifçe kızdırdıktan sonra taze soğanlar eklenip hafifçe pişirilir.

Tavuk Şiş Kebap
Tavuk kıyma köfte haline getirip tahta şişe dizilir. 15 dakika ızgarada pişirilir.

Biberiyeli Tavuk Budu
Tepsinin en altına tavuk butları yerleştirilir. Üzerine diğer malzemeler ve soslar ekledikten sonra ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.