 Kuş gribi entegre tesislerde görüldü mü? Görülme olasılığı nedir? |
| Hayır görülmedi. Görülme olasılığı kesimhaneler de kesinlikle yoktur. |
 |
 Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu'na üye firmaların tesislerinde hijyen ve biyogüvenlik uygulamaları nasıl gerçekleştiriliyor?
Dosyayı bilgisayarınıza indirmek için tıklayınız.
|
|
Tarım ve Sağlık Bakanlıklarının kırsal kesime dönük afiş ve broşürlerini, STBP hazırladı.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) : "Çalışmalar dünyaya örnek olacak"
|
|
Kuş gribi nedir?
Kanatlı hayvanlarda ortaya çıkan viral bir hastalıktır. Üst solunum yolu hastalığı gibi başlar, sürü halinde yaşayan kanatlı hayvanlar arasında çok hızlı yayılabilir ve bu nedenle çok yüksek oranda kanatlı ölümüyle sonuçlanabilir.
|
|
Kuş gribi entegre tesislerde görüldü mü? Görülme olasılığı nedir?
Hayır görülmedi. Görülme olasılığı kesimhaneler de kesinlikle yoktur.
|
|
Kümeslerde görülürse nasıl önlemler alınır?
Kümeslerden her hangi birinde veya bir kaçında hastalık çıkacak olur ise hastalık giren kümesteki piliçler derhal öldürülür ve kümes karantinaya alınır.
|
|
Kuş Gribi bir entegre tesiste görülürse ne gibi önlemler alınır?
Bu konudaki en önemli husus, çiftliklerde, en ufak bir kuşku durumunda hemen gerekli tahlillerin yaptırılması ve eğer hastalık teşhis edilirse hemen o çiftliğin her türlü giriş/çıkışa kapatılarak, Tarım Bakanlığı koruma kontrol Genel Müdürlüğü’ne veya ilgili yerel teşkilata haber verilmesidir.
|
|
Entegre tesiste yapılan üretim ile açıkta yapılan tavukçuluk (köy tavuğu) arasında nasıl farklar vardır?
Entegre tavukçuluk, üretim zincirinde damızlık çiftliği, yem fabrikası, kuluçkahane ve kesimhanenin bulunduğu bir kompleksi ifade etmektedir. Bu tesislere sahip olan üretim biçimine entegre üretim diyoruz. Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu’nun 19 üyesi de modern üretim teknolojileri kullanan tesislere sahiptir.
|
|
Açıkta yetiştirilen kanatlıların hastalığın yayılmasında önemli bir etken olduğu doğru mu?
Kuş Gribi’nin görülme riskini artıran en önemli etmen açıkta yapılan kanatlı yetiştiriciliğidir. Göçmen kuşların yolları üzerinde bulunan ülkemizde bu şekilde yapılan yetiştiriciliğin bu hastalığın yayılmasına potansiyel olarak davetiye çıkardığı aşikardır.
|
|
Kuş gribi insanlara geçer mi, nasıl?
Kuş gribi, hasta ve hastalıktan ölmüş hayvanlarla yakın temas halindeki insanlara bulaşabilir. Bu hayvanların gözyaşı, burun akıntısı, boğaz akıntısı veya dışkısıyla temas edenler de hastalığa yakalanabilir.
|
|
Tavuk ve yumurta yemeye devam edebilir miyiz?
Başta Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) olmak üzere bilim dünyası doğru şekilde pişirilmiş tavuk eti ve ürünlerinin güvenli bir şekilde yenebileceğini söylemektedir.
|
|
Tavukçuluk sektörü bu krizi atlatabilecek mi? Hükümetin performansını ve sektöre yönelik destek paketini nasıl değerlendiriyorsunuz?
Üreticiler olarak bizler, kendimizin tüketmeyeceği, ailemize, çocuklarımıza gönül rahatlığıyla yediremeyeceğimiz bir gıdayı vatandaşımıza kesinlikle sunmayız.
|
|
Türkiye göçmen kuşların uğrak yeri olan bölgelerden biri.Dolayısıyla bu tehlike hep var olacak. Sektör olarak ne gibi önlemler almayı düşünüyorsunuz?
Kuş gribi sadece Türkiye’ye özgü bir hastalık değildir. Bugüne dek Uzakdoğu, ABD, Kanada ve bazı Avrupa ülkelerinde görülmüştür. Dolayısıyla tüm dünya bugünlerde kuş gribi ile yaşama mücadelesi veriyor.
|
|
Hastalıklı tavuk eti yiyen insanlara hastalık bulaşır mı?
İyi pişmemiş et mikroorganizmalar açısından her zaman bir risk unsurudur. Buna karşılık iyi pişmiş tavuk etinden insana virüs bulaşması mümkün değildir.
|
|
Kuş gribi en çok hangi hayvanlarda görülür?
Hastalık daha çok ördek, hindi, tavuk, sülün, evcil kaz, bıldırcın, tavus kuşu, muhabbet kuşu, martı, bataklık kuşları, keklik, deniz kuşları, beç tavuğu ve papağan cinslerinde görülmektedir.
|
|
Türkiye bu hastalıkla baş etmeyi başarabilecek mi? Risk açısından Uzakdoğu’ya mı, Avrupa’ya mı daha yakınız?
Türkiye risk açısından kesinlikle Avrupa’ya daha yakındır. Çünkü kanatlı üretiminin büyük bölümü Avrupa standartlarındadır.
|
|
Grip aşısı, Kuş Gribi’ni önlemede yeterli bir önlem olabilir mi?
Şu anda insanlara yönelik olarak hali hazırda uygulanmakta olan grip aşılarının Kuş Gribi virüsü H5N1’i önleyici herhangi bir etkisi bulunmamaktadır. Ancak
|
|
“Eskiden tavuklar daha lezzetliydi” görüşü doğru mu?
Lezzet farkının temelinde yediğimiz piliçteki yağ oranının azalması yatmaktadır. Son yıllarda giderek gelişen bilimsel ıslah çalışmalarının ve yem sanayisindeki ilerlemelerin sonucunda tavukların yetişme süreleri büyük ölçüde kısalmıştır.
|
|
Köy tavuğu daha mı sağlıklı?
Herhangi bir hayvanın sağlıklı olması için her şeyden önce sağlıklı bir çevrede, hijyen koşulları uygun bir ortamda beslenmesi gerekmektedir.
|
|
Tavuklar “yiyerek” hızlı büyüyor
Piliçlerin nasıl olup da bu kadar hızla büyüdüğü sorusunun yanıtı, “meçhul” değil.
Daha da önemlisi, piliçlerin beslenmesi tamamen bilimsel bir yaklaşımla gerçekleşiyor.
|
|
Antibiyotik kullanılıyor mu?
Afyon Kocatepe Üniversitesi Veteriner Fakültesi Zootekni Ana Bilim Dalı’ndan Doç. Dr. Erol Şengör, tavuklara antibiyotik verilmesi konusunda, kamuoyunun aklını kurcalayan sorulara yanıt veriyor:
|
|
Hormon kullanılıyor mu?
Avrupa Birliği ülkeleri de dahil, tüm dünyada olduğu gibi, Türkiye’de de tavuk üretiminde hormon kullanılmıyor. Çünkü;
|
|
Tavuğun genetik yapısı değiştirilebilir mi?
Dünyada ve Türkiye de “genetiği değiştirilmiş tavuk” diye bir kavram yoktur.
|
|
Halk sağlığına uygunluğu nasıl denetleniyor?
Ülkemiz 1999 yılından beri ülkemiz ulusal kalıntı izleme planlarını Avrupa Birliği direktiflerine uygun olarak hazırlayarak AB’ye göndermektedir.
|
|
Satın alırken ve tüketirken nelere dikkat etmeli?
Tavuk eti kesilecekse, “ahşap” et tahtası değil; “mermer tezgâh” ya da plastik türevlerinden yapılmış kesme blokları kullanmalı.
|
|
Platform Hakkında
“Sağlıklı Büyüyen Türkiye İçin Daha Çok Protein!”
