SAĞLIKLI YAŞAM > ALIRKEN DİKKAT

Satın alırken ve tüketirken DİKKAT!

 

Tavuk eti, tüm et ürünleri gibi, uygun koşullar altında korunmadığı zaman, çok çabuk bozulabilir. O nedenle, ürünlerin satış noktalarına hangi koşullarda ulaştırıldığı ve satıldığı yerdeki saklama koşulları son derece önemlidir.

 

Gıda maddesinin, üreticiden tüketiciye ulaşıncaya kadar yaptığı yolculuğun tüm aşamalarında, sağlıklı ve hijyenik koşullarda korunmasını sağlayan uygun ısı ve ortamlarda tutulması "soğuk zincir" olarak adlandırılır.

 

Soğuk zincirin herhangi bir halkasındaki kırılma; ette istenmeyen organizmaların üremesine, dolayısıyla etin içindeki yararlı maddelerin etkisini yitirmesine ve hatta sağlığa zararlı hale dönüşmesine neden olabilir. Bu yüzden tüketicilerin de özenli olması, bir temel anahtar noktayı oluşturuyor: Tavuk etini satın alırken... Buzdolabında saklarken... Ve pişirirken özen göstermek gerek...

 

Beyaz et satın alınırken hijyen açısından dikkat edilmesi gerekenler:

 

  • Açıkta yetiştirilen kümes hayvanlarını satın almayın.
  • Dökme tabir edilen markasız tavuklar yerine markalı olan ürünleri tercih edin.
  • Tercihen üzerinde son kullanma tarihi yazılı tavukları satın alın.
  • Tavuk etlerinin elastik, normal renk, koku ve görünümde, ambalajlarının sağlam ve temiz olmasına dikkat edin.
  • Her zaman hijyenik ve güvenilir koşullara uyan yerlerden satın alın.

Tavuk, potansiyel riskli bir besin olduğundan satın aldıktan sonra oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına kaldırın