Karamelize Soğanlı Piliç But

Malzemeler
  • 4 Ad. Kemiksiz But 
  • 1 Ad. Limon 
  • 25 Gr. Fesleğen 
  • 4 Diş Sarımsak 
  • 100 Gr. Arpacık Soğan 
  • 25 Gr. Taze Kişniş 
  • 100 ml. Zeytinyağı
Garnitür için
  • 2 Ad. Kuru Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • Tuz
  • Beyaz Biber

Yapılışı
  • 1. Bütün malzemeler küçük küçük doğranır ve bir kapta karıştırılır.
  • 2. Açılmış tavuk butları bu karışım ile 15 dakika marine edilir. Daha sonra tavuklar 180 derece ısıtılmış fırına bir tepsi içinde sürülür. Fırında 20 dakika pişirilir.
  • 3. Diğer yanda da soğanlar küp küp doğranır.
  • 4. Tavaya şeker konulur ve renk değiştirene kadar pişirilir. Ardından soğanlar tavaya eklenir. Soğanlar iyice karamelize olana kadar kavrulur ve beraber servis edilir.

Tarif

Eyüp Kemal Sevinç

Tariflere Geri Dön